李子挥发物质的分析

《东北林业大学学报》 潘雪峰[1];杨明非[1]
摘要:
从李子(果实)挥发成分中共分离出43个组分,鉴定了35个组分,占全部组分的91.64%.主成分是6-烯壬醇,含量为17.21%;第二大组分是顺4-烯癸酸乙酯,含量为9.98%.挥发油中醇类、酯类物质占大部分,共计63.19%,酯类有10个组分(30.69%),醇类有8种(32.60%).
气-质联用仪 , 李子 , 挥发油
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