青海高寒地区无公害番杏丰产栽培技术

《青海农技推广》 王惠[1];耿生玲[1]
摘要:
番杏别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等。是番杏科一年生或多年生蔓性草本植物。番杏的茎是蔓生。番杏性喜温暖,遇霜而枯,是喜温类蔬菜。番杏叶小而厚,番杏以肥厚多汁的嫩稍、嫩叶为食用部分,生长快,采收期长,故而番杏是高产蔬菜。而且,番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,病虫害少,番杏的嫩茎尖、嫩叶作菜,可炒食,或人沸水焯后放凉,加入调料作凉拌莱,也可配鸡蛋作番杏蛋花汤,还可与粳米粥煮成番杏粥,具有健脾胃、祛风消肿、除泄泻、痢疾等作用。
丰产栽培技术 , 番杏科 , 高寒地区 , 无公害 , 青海 , 夏菠菜 , 草本植物 , 食用部分
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