德庆不同产地贡柑果实品质差异的初步分析

《中国南方果树》 吉前华[1];郭雁君[1];梁广坚[1];陈智鹏[1];龙树庭[2];姚金明[2];邓炎楷[2]
摘要:
对德庆县不同生产果园的贡柑果实品质进行了比较分析,主要从可溶性固形物、含糖量、含酸量和维生素C含量等12个外观和内在品质指标做了评价。结果表明,不同生产果园的贡柑果实品质差异大。运用了合理-满意度和多维价值理论对其进行综合分析,该方法能够客观地反映贡柑的果实品质。
贡柑 , 果实品质 , 比较分析 , 多维价值理论
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