猪肉质构的仪器测定与感官评定之间的相关性分析

相关文献

• 气相色谱-质谱同时测定猪肉中3种巴比妥药物残留

  建立了固相萃取-气相色谱-质谱同时分析猪肉中3种巴比妥类药物残留量的方法.对猪肉样品的乙腈提取、C18 固相萃取柱净化和碘甲烷甲基化条件进行了优化.采用HP-5毛细管柱分离,电子轰击电离源质谱选择离子模式(SIM)检测(巴比妥m/z ...

  来源: 《分析化学》

• 酪氨酸E值计算法测定多酶片的改进

  目的 用酪氨酸吸收系数E法测定多酶片中胃蛋白酶与胰蛋白酶的含量。方法 用不同型号的紫外分光光度法测定不同浓度的酪氨酸吸收度，计算出E值，用E值法测定胃蛋白酶和胰蛋白酶的活力单位数U。结果 测定胃蛋白酶时，可采用酶时，可采用酪氨酸E^1...

  来源: 《光谱仪器与分析》

• 2，4—二硝基酚分光光度法测定氯氮卓

  在水溶液中,氯氮卓与2,4-二硝基酚发生荷移反应,生成稳定的1:1的配合物.最大吸收波长为444nm,表观摩尔吸光系数为ε=1.48×103L/(mol·cm),线性范围3～96μg/mL,回收率为99.95%～99.97%,相对标准...

  来源: 《分析测试技术与仪器》
• HPLC法测定丁桂散中丁香酚含量
• HPLC测定黄柏石膏散中盐酸巴马丁和盐酸小檗碱含量
• 高效毛细管电泳法测定清经胶囊中小檗碱含量
• 转换曲线分光光度法测定复方替硝唑胶囊的含量
• 流动注射光度法测定磺胺嘧啶片含量
• 高效液相色谱法测定吡罗昔康片的含量
• 紫外分光光度法测定醋柳黄酮片总黄酮甙元的含量