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学术文献
发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响
发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响
来源:
《山东农业科学》
作者:
王诚[1];张印[1];王怀忠[1];郭建凤[1];武英[1]
摘要:
本试验选用同批断奶的大约克60头,以常规猪舍(水泥地面)为对照,研究了发酵床饲养模式对猪生产性能、猪肉品质和血液免疫水平的影响。结果显示,与水泥地面猪舍相比,发酵床饲养模式猪舍的环境得到显著改善;日增重提高5.26%(P〈0.05),料重比降低2.57%(P〈0.05);猪肉失水率降低17.30%,大理石纹评分提高7.35%,发酵床饲养模式可以改善猪肉的品质;提高血清IgA、IgG
含量
,对血清IgM无影响。
关键词:
发酵床猪舍 , 生产性能 , 猪肉品质 , 血清免疫指标
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