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学术文献
从欧洲“马肉丑闻”看全球形势下食品安全监管
从欧洲“马肉丑闻”看全球形势下食品安全监管
来源:
《食品研究与开发》
作者:
解卉[1];李军民[1]
摘要:
简要回顾了欧洲“马肉丑闻”事件的始末,对其产生的原因和处理结果进行分析梳理,探讨了全球食品安全形势的新变化、由此带来的监管难题以及食品安全监管的发展方向,并对“马肉丑闻”给中国食品安全监管带来的启示进行了思考.
关键词:
马肉丑闻 , 食品安全监管 , 发展方向
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