大蒜的药理作用、生物活性和开发利用研究进展

《中国中医药信息杂志》 王宁[1];史岩眉[2];朱军[1];王慧云[1];孙勤枢[1]
摘要:
大蒜(Allium Sativum L.)又名胡蒜、葫等,为百合科葱属植物的鳞茎,中外栽培已有几千年的历史.大蒜是人们喜爱的调味品,民间流传着很多治疗疾病的偏方验方及食疗方法.
大蒜 , 药理作用 , 生物活性 , 药品开发 , 研究进展
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