响应面分析法优化米团花黄色素提取工艺研究

在单因素实验的基础上，利用中心组合（CentralCompositeDesign，CCD）实验和响应面分析法，确定了米团花黄色素提取的最佳工艺条件：乙醇浓度60％（V／V）、浸提温度83．3℃、浸提时间3．4h、液固比45：1（V／m）。在最佳工艺条件下，米团花黄色素一次提取率的预测值为94．4585％，验证值为92．8510％。