摘要:
采用微波蒸馏法提取孜然精油，考察微波溶剂提取和无溶剂提取孜然精油工艺中微波提取时间、微波功率、粒度和液料比等因素对孜然精油提取率的影响。同时以枯茗醛含量作为精油品质的评价指标，并通过GC对孜然精油进行分析。研究结果表明，微波溶剂提取孜然精油的最佳工艺条件为：液料比6：1、微波提取时间90min、微波功率300W，此条件下精油提取率为3.501%，精油中枯茗醛含量为19.121%。微波无溶剂提取孜然精油的最佳工艺条件为：浸泡时间30min、微波提取时间45min、微波功率200W，此条件下精油提取率为2.461%，精油中枯茗醛含量为23.910%。
