蒽酮比色法测定羊肚菌多糖及试验评价

来源: 《中国卫生检验杂志》作者: 李群

摘要:

本文通过用热提法提取多糖，并用蒽酮显色后测定光密度，探讨了准确测定多糖的方法，并研究了可能影响测定结果准确性的因素，结果显示，标准曲线回归方程为Ｙ＝５．６８Ｘ－０．００５，ｒ＝０．９９９６。样品中分别加入１０％的蔗糖、１２％的葡萄糖，对结果无影响。对沉淀过程中的乙醇加入量进行了实验，确定加入浓缩液三倍量的乙醇即可使多糖完全析出。方法简便、准确、快速。

关键词: 多糖 , 蒽酮 , 乙醇 , 羊肚菌 , 蒽酮比色法 , 试验评价

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