茖葱资源保护和开发利用

来源: 《中国蔬菜》作者: 张德纯[1];祁占东[2];王海军[2]

摘要:

茖葱为百合科葱属多年生草本植物，学名Allium victorialis L．，为一种山野菜，中医也用其作草药。在我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃东部、四川北部、湖北、河南、浙江天目山等地均有分布。近年来，由于其特殊的营养及药用价值，日益受到人们的重视。韩国、日本等国大量在中国采购，致使其野生资源遭到了严重的破坏。如何保护蓉葱的野生资源和更好地开发利用，已成为一个重要的研究课题。

关键词: 开发利用 , 资源保护 , 葱属 , 多年生草本植物 , 野生资源 , 甘肃东部 , 药用价值 , 百合科

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