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学术文献
液相色谱法测定食品中红曲色素
液相色谱法测定食品中红曲色素
来源:
《科研》
作者:
马书民* 芦春梅 李墨浠 张勋 徐立明 宫世平
摘要:
本文采用液相色谱法测定了食品中
红曲红
胺、
红曲
素的
含量
。液体试样用水超声提取,离心定容后,固体和半固体样品采用水溶解定容,再经固相萃取柱净化,经洗脱定容后,供液相色谱仪测定,外标法定量。本方法的最低检出限、线性范围和方法回收率分别为:5.0 mg/kg、5.0~100.0 mg/kg和82.5~101.5%。
关键词:
红曲色素 固相萃取 液相色谱法
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