特色打动人心鼋汁狗肉香飘全国

来源: 《现代营销：创富信息版》作者: 高闯

摘要:

曹家钱出生在一代帝王之乡,汉高祖刘邦的故乡——江苏沛县鼋(yuán)汁狗肉有着悠久的历史。相传汉高祖刘邦少时家境贫寒,随屠狗为业的樊哙烧火煨肉,以求食狗肉,长此以往练就一手娴熟的烧火技巧,刘邦七分火候把握入微,樊哙三分配料调理得当,后经刘邦点化,

关键词: 刘邦 , 汉高祖 , 配方 , 江苏沛县 , 鼋汁狗肉 , 火候 , 卤制 , 配料 , 调理 , 技巧

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刘邦故里的in the“鼋汁狗肉”Stories of Liu-Bang
在刘邦的故里——江苏沛县，有一种著名的风味美食叫“鼋汁狗肉”。两千多年来，它以汤鲜味美、香气浓郁、肉精不腻、五味俱全而名扬南北。细说起来，还有一段有趣的传说。
来源: 《中国烹饪》