摘要:
一、前言马铃薯是世界上继小麦、玉米和水稻之后的第四大粮食作物.由于其单位面积和单位时间的产量高,蛋白质淀粉含量丰富,含有多种人体必须的氨基酸,在人们生活中占有相当重要的地位,尤其在发展中国家.近年来,我国马铃薯生产得到了迅速发展,一跃成为世界第一大生产国.随着中国加入世贸组织,马铃薯市场进一步开放,除供作鲜销外,加工业也逐步兴起,吸引了美国、加拿大、日本等国企业家纷纷到我国建立食品加工厂和快餐店,市场需要量迅速扩大,市场潜力巨大.由于马铃薯主要靠无性繁殖,在无性繁殖过程中易感染病毒,种性退化问题十分严重.据估计,每年世界上马铃薯生产由病毒造成的减产至少为20%,在造成减产的同时,病毒也影响马铃薯的质量.要解决这一问题,茎尖脱毒是较为理想的手段,我国于1974年由中国科学院植物研究所引进马铃薯茎尖脱毒技术,用茎尖组织培养技术获得了马铃薯脱毒苗,并于1976年在内蒙古合作建立了中国第一个马铃薯无病毒繁育场,开创了中国脱毒种薯产业的先河.由茎尖脱毒而培育的试管苗所产脱毒薯在农业生产上应用,发挥了巨大的经济效益.目前全国各地研究单位根据当地实际,在脱毒试管苗、诱导试管块茎、脱毒微型薯无土栽培工厂化生产、良繁体系建设等诸方面展开了深入细致地研究,取得了一大批科研成果,在许多地区已形成或即将形成脱毒种薯产业化.
