从秋到春桑根中氮的水平和游离氨基酸

秋期贮存在桑不同组织中的贮藏氮,对翌年桑树的发育有着重要的作用。虽然,从数量上说来,醣在这些贮藏物中占优势,但从质量上说,氮及其它矿物质有着不小的意义。在桑树上,对醣已有大量的研究和述评,然而,仅在近年,才有氮在桑茎中贮藏的描述。