摘要:
橘皮与橘络中均含有丰富的微量元素,药用和营养价值极高。试验采用微波消解样品,应用ICP-MS法测定橘皮、橘络中10种微量元素（B、Ca、Cd、Fe、Ge、Mg、Mn、Na、Se和Zn）含量,此方法简便、快捷、灵敏度高、准确性好,方法检出限（n=6）为0.002 4-0.030 1μg·g-1,回收率为97.21%-108.4%,相对标准偏差小于1.23%。试验结果表明,橘络中对人体有益的微量元素更高,尤其是丑橘络中硒元素含量丰富,食用过程中无需将其剔除。但同时也发现砂糖桔络和芦柑桔络中含有少量的有害重金属,这可能与其生长环境受到污染,或生长过程中喷洒农药有关。
