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黄颡规模化繁殖新工艺技术研究

《中国水产》 张红英[1];徐峥[2];赵小兵[1];张茂友[2];许爱国[1];宋学宏[3]
摘要:
黄颡（Pseudobagrus fulvidraco Richardson）隶属鲶形目、鲿科、黄颡属,俗称盎司鱼、牛鱼,是鲿科鱼类中分布最广的一种,其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、食用方便,蛋白质含量高、脂肪含量少,营养价值丰富,是一种经济价值较高的鱼类,深受大众喜爱。黄颡属于一年多次产卵鱼类,繁殖时间跨度大,从5月开始,持续到8月底,
规模化繁殖 , 新工艺技术 , 黄颡 , 鲿科鱼类 , 蛋白质含量 , 脂肪含量 , 营养价值 , 经济价值
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