黄花蒿挥发油的体外抑菌活性研究

《食品科学》 高志玲[1];陈艳[1];谢英辉[1]
摘要:
采用水蒸气蒸馏法提取黄花蒿挥发油,通过体外抑菌实验,利用纸片法和试管法分别测定其抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)。比较黄花蒿挥发油对12种常见细菌和真菌的抑菌活性。结果表明:黄花蒿挥发油对12种实验菌表现出不同的抑制活性。真菌对黄花蒿挥发油具有更强的敏感性。黄花蒿挥发油对真菌的抑制作用比较稳定,由强到弱依次为黑曲霉、啤酒酵母菌、产黄青霉、马青霉、毛霉、青霉和根霉。
黄花蒿 , 挥发油 , 真菌 , 细菌 , 最低抑菌浓度
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