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学术文献
青藏高原蕨麻植物抗氧化作用的研究
青藏高原蕨麻植物抗氧化作用的研究
来源:
《药物生物技术》
作者:
李园媛 [1];袁勤生 [2]
摘要:
青藏高原
蕨麻
抗氧化
作用的研究采用Na2S2O3-I2碘量法及DDPH·法测定干鲜
蕨麻
提取物
的
抗氧化
作用,结果表明:不同溶剂
蕨麻
提取物
对高原
菜籽油
的
抗氧化
作用依次是PBS>
冰乙酸
>水>甲醇>氯仿>正己烷>
乙酸
己酯>石油醚;不同浓度
乙醇
溶液
蕨麻
提取物
,对DPPH·清除率依次是75%
乙醇
>50%
乙醇
>30%
乙醇
>95%
乙醇
>
无水
乙醇
.在两种实验方法中,证明干鲜
蕨麻
提取物
都具有较好的
抗氧化
作用,鲜
蕨麻
提取物
的
抗氧化
作用要强于干
蕨麻
.
关键词:
蕨麻 , 二苯代苦味酰基自由基 , 抗氧化作用
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