摘要:
猕猴桃素有"水果之王"的美称.据农业部优质农产品中心2001年9月统计,全国猕猴桃面积约5.6万hm2,年产量约33万t.而目前全世界猕猴面积稳定10万hm2,产量为100万t左右[1].猕猴桃果实营养丰富,柔软多汁,甘酸适度,清香可口,别具风味.据测定,维生素C含量比柑桔高5～10倍,比梨、苹果高30倍,并含人体必须的18种氨基酸、多种矿物质和微量元素.猕猴桃适应性广,结果早,产量高,投资少,收益大.一般嫁接苗(或优良品种的扦插苗)栽植后翌年投产,第三年产量可达500kg/667m2,第四年进入盛果期,第五年产量可达3 000kg/667m2以上,经济寿命在40a以上,其经济效益十分显著[2].近年来,随着我国人民生活水平的不断提高,消费结构的不断变化,食品工业、轻工业的不断发展,对优质猕猴桃的需求量将越来越大.
