藿香的营养成分利用和栽培技术

来源: 《中国林副特产》作者: 邢国进[1];王霞[1];冷华[1]

摘要:

藿香[Agastache rugosa （Fisch．et Mey）Kuntze]别名排香草、把蒿、野苏子、山薄荷、大叶薄荷等，主要生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，为药食兼用的植物，多用作配菜和炖菜调味，有“夏日良药”之誉，以药用栽培较多。由于藿香能做出很多特色菜点，作为蔬菜栽培很有市场前景。尤其近年来随着中医药业和农村经济的发展，种植藿香的面积日益扩大。为了发展藿香栽培，使其发挥出更大的经济价值，特总结藿香栽培技术供大家参考。

关键词: 栽培技术 , 藿香 , 营养成分 , 药食兼用 , 药用栽培 , 市场前景 , 蔬菜栽培

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