风轮菜的营养成分分析

《食品研究与开发》 周彦钢;盛清
摘要:
本文从食品营养成分角度出发,对野生植物风轮菜进行了系统的营养成分分析,为风轮菜的食用开发,商品化生产提供参考依据。
风轮菜 , 食品开发 , 营养价值
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