凝胶净化/超高效液相色谱串联质谱法测定调味酱中32种工业染料

《分析测试学报》 郭新东[1];冼燕萍[1];罗海英[1];黄金凤[1];蔡玮红[1];吴玉銮[1]
摘要:
建立了渊味酱中32种工业染料的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用乙腈均质提取,经凝胶色谱净化,浓缩后,以甲醇定容,超高效液相色谱分离,串联四极杆质谱多反应监测方式监测。结果表明,32种工业染料在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,定量下限为0.2~5.0μg/kg,加标回收率为53%~115%,相对标准偏差为3.9%~22.4%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于调味酱中多组分工业染料的快速确认和定量检测。
调味酱 , 工业染料 , 凝胶净化 , 超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱
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