首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
鲜绿豆芽萌发过程主要营养成分规律
鲜绿豆芽萌发过程主要营养成分规律
来源:
《食品研究与开发》
作者:
张侠[1];张中义[1];关兵[1];郭玉玲[1];李群英[2]
摘要:
本文阐述了
绿豆芽
生长的期间水分,
蛋白质
,
氨基酸
,总糖Vc,VB2
纤维素
含量
(干基)的变化规律。
关键词:
绿豆芽 , 萌发 , 营养成分 , 变化规律
下载全文
相关文献
HPLC测定红车轴草中大豆苷元、染料木素、芒柄花素和鹰嘴豆芽素A的含量
目的:建立测定红车轴草中大豆苷元、染料木素、芒柄花素和鹰嘴豆芽素A含量的高效液相色谱方法.方法:Kro-masil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:乙腈-0.1%H3PO4(40:60),流速:1.0 mL...
水稻种子萌发过程中α—淀粉酶与萌发速率关系的分析
用丙烯酰胺凝胶电泳技术和3,5_二硝基水杨酸(DNS)测定还原糖法,对不同萌发时间农垦58F、农垦58S和农垦58种子胚中α_淀粉酶同工酶及其酶活性变化进行研究。0~36小时萌发过程中,农垦58F和农垦58S α_淀粉酶活性高于农垦5...
不同盐分胁迫对盐地碱蓬种子萌发的效应
用不同浓度的单盐NaCl和混合盐溶液(2.9g/L,5.9g/L,11.7g/L,17.6g/L,23.4g/L,35.1g/L)处理盐生植物盐地碱蓬种子,以研究不同盐分对盐生植物种子萌发的影响.结果表明,随着盐浓度的增加,种子的萌发...
温度和光照对3种一年生植物种子萌发的影响
野罂粟种子形态、品质与萌发规律的研究
野罂粟种子萌发温度的研究
青藏高原高寒草甸罂粟科植物种子萌发特性研究
干燥方式和赤霉素处理对八月瓜(五风藤)种子脂肪酸含量及萌发的影响
四种苋属植物种子萌发对策的研究
白沙蒿种子萌发特性的研究Ⅰ.粘液瘦果的结构和功能