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学术文献
谈谈毛泽东的家乡味
谈谈毛泽东的家乡味
来源:
《烹调知识》
作者:
俞润泉
摘要:
《烹调知识》1996年第三期《刊中报》头条有浙江家宪章先生所写《毛泽东主席的饮食爱好》,这文章是根据某些文字材料整理的,虽然基本不错,但由于作者不是湖南人,不了解湖南农家风味,所以说的不详细,甚至有所误会,故作此文补正之。
关键词:
毛泽东 , 白苦瓜 , 湖南人 , 家乡 , 《本草纲目》 , 鱼头 , 材料整理 , 维生素A , 大白菜 , 刊中报
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