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分子蒸馏富集海狗油中多不饱和脂肪酸

《化学工业与工程》 徐世民[1];刘颖[1];胡晖[1]
摘要:
海狗油中富含多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳五烯酸（DPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等。用分子蒸馏法对海狗油中多不饱和脂肪酸进行富集，通过控制适宜的温度和压力等条件，得到较为满意的分离效果。当进料速率为80mL／h，预热温度为80℃，刮膜器转速为250r／min，蒸馏温度为120℃，压力为15Pa时，经过一级分子蒸馏，得到EPA、DPA和DHA的总含量为54．86％（质量分数）的海狗油产品，收率为92．7％，并用气相色谱法测定了产品的脂肪酸组成。
海狗油 , 分子蒸馏 , 多不饱和脂肪酸 , 富集
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