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学术文献
骆驼乳制品及其产业化
骆驼乳制品及其产业化
来源:
《中国动物保健》
作者:
哈尔阿力·沙布尔[1];阿扎提·祖力皮卡尔[2];加孜拉·我克那义[3]
摘要:
全世界骆驼存栏峰数约2000万峰,骆驼乳总产量540多万吨。在非洲市场,新鲜骆驼乳可以卖到1-1.6美元/升的价格,在新疆市场,新鲜骆驼乳零售价可以卖到25~30元/升。在中国、蒙古国、哈萨克斯坦和俄罗斯双峰驼主要用来产驼绒。骆驼生活在严酷、艰苦的环境中,一身兼有役、肉、毛、乳等多种用途。其最为引人注目的特点是,能利用其他动物难以利用的荒漠资源,为人类提供多种畜产品,对人类具有重要的应用价值。
关键词:
乳制品 , 骆驼 , 产业化 , 非洲市场 , 哈萨克斯坦 , 荒漠资源 , 总产量 , 驼乳
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