品川味 说味业

《中国外资》 黎永毅
摘要:
<正>位列四大菜系之首的川菜,以调味丰富而著称,向有百菜百味之说。一般人只知川人嗜辣,不知辣味在川味中比重不足四分之一。辣味之外,鱼香、糖醋、椒盐、怪味等,都是国人熟知的风味。川菜风味的丰富多样,造就了蜀中调味品生产的兴旺发达。
调味品生产 , 保宁醋 , 在川 , 蜀中 , 酿醋 , 烟山 , 四面环山 , 山西老陈醋 , 秦灭蜀 , 食醋生产
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