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学术文献
莱菔子脂肪酸成分的GC-MS分析
莱菔子脂肪酸成分的GC-MS分析
来源:
《热带亚热带植物学报》
作者:
白成科[1];张媛[1];王喆之[1]
摘要:
采用索氏提取法提取莱菔(Raphanus sativus)种子中的脂肪酸成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定脂肪酸成分的组成和
含量
.结果表明,从
莱菔子
中共分离鉴定出12种脂肪酸成分,占总量的99.32%,主要包括芥酸(32.47%)、油酸(29.07%)、
亚油酸
(9.45%)、
亚麻酸
(8.41%)、
棕榈酸
(4.31%)和
硬脂酸
(2.08%)等脂肪酸,其中饱和脂肪酸占9.25%,不饱和脂肪酸高达90.07%.
关键词:
莱菔子 , 脂肪酸 , 气相色谱-质谱联用技术
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