苦瓜研究

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  来源: 《药学服务与研究》

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  以野生软枣猕猴桃、苦瓜为主要原料,通过单因素试验、正交试验及感官评价等探究了野生软枣猕猴桃与苦瓜复合果汁的最佳工艺及配方。结果表明,野生软枣猕猴桃汁和苦瓜汁的体积比为7∶3,白沙糖添加量为8%,CMC-Na添加量为0.4%。制得的产品...

  来源: 《食品研究与开发》

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  来源: 《护理实践与研究》
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