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学术文献
南通市特种小白菜品种介绍
南通市特种小白菜品种介绍
来源:
《上海蔬菜》
作者:
邱林森
摘要:
南通市滨江临海,气候温和湿润,蔬菜品种资源丰富,并培育成许多类型独特,优质高产的良种。有营
养生
长期短、适应性广,叶似黄芽菜的
绿叶
镶边白菜;有耐寒、多头、叶似马耳叶色深绿的马耳朵寒菜;有叶似鸡冠、略带
芥菜
味的鸡冠菜。据明万历通州志记载,该类蔬菜迄今已有三百多年的栽培历史。南通市居民对吃小白菜很讲究,菜农按季节供应不同品种(见表1)。
关键词:
小白菜 , 品种 , 南通市
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