广西指天椒辣椒油树脂成分的GC-MS分析

《云南化工》 纪良霞[1];王立升[1];乔红运[1];周永红[1]
摘要:
应用GC/MS联用法对广西指天椒辣椒油树脂的成分进行了分析和鉴定,共检测出31个组分,鉴定了其中的23种化合物,占其总含量的96.82%,其中主要成分为亚油酸(35.37%)、辣椒碱(18.56%)、二氢辣椒碱(11.45%)、棕榈酸(9.20%)及降二氢辣椒碱(0.89%)等.
广西指天椒 , 辣椒油树脂 , 气相色谱-质谱法(GC/MS)
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