鲤鱼血清白蛋白提取工艺及优化研究

《现代农业科技》 姜延颇[1];徐建志[2];孙艳凤[1];田颖娜[1]
摘要:
以鲤鱼为取血对象,使用等电点沉淀法、盐析法、优化法3种不同工艺提取鱼血清白蛋白,制备好足量血清待用。结果表明:等电点沉淀法所提取的鱼血清白蛋白量最少,其次是盐析法提取鱼血清白蛋白,提取量最多并且纯度最高的是改进的优化法。
鲤鱼 , 血清白蛋白 , 提取工艺 , 等电点沉淀法 , 盐析法 , 优化法
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