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采用同时蒸馏萃取-气相色谱／质谱分析小茴香的挥发性成分

《食品与发酵工业》 谢建春[1];孙宝国[1];郑福平[1];刘玉平[1];崔奕[1]
摘要:
通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为: 乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10 g∶40 mL∶100 mL,提取时间3h.气质联机分析所提取的挥发油, 鉴定出反式-茴香脑(74.56%)、爱草脑(2.40%)、葑酮(1.05%)、茴香醛(3.51%)、1,8-桉树脑(0.15%)、樟脑(0.05%)、萜烯类(2.97%)、香豆素 (0.03%)、十八碳烯酸 (0.18%)等43种化合物,总相对百分含量为89.03%.
挥发性成分 , 气相色谱/质谱分析 , 小茴香 , 挥发油 , 樟脑 , 乙醚 , 香豆素 , 收率 , 茴香醛 , 精油
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