摘要:
元末明初,南方山区民众开始利用油茶的油料价值,摘取茶子进行榨油。至明中期,油茶的种植逐步推广,闽西和赣北地区是油茶种植的主要区域。此外,海南、浙江等地也有油茶种植,只是以零星的状态存在着。清代时,赣北、闽西油茶进一步发展,并逐步向其相邻地域扩展。主要由赣北、闽西向江西南部、中部扩展。湖南、广东亦成为油茶的重要产地,其油茶种植主要集中在湘南、粤北和粤东地区。至清代后期,油茶已普遍种植于南方各山区。油茶种植也得到发展,除表现在其种植的地域愈加广泛外,还表现在油茶产品的商品化,清代初期,茶油在部分地域实现了商品化,至清代中后期,特别是光绪年间,茶油进一步商品化。
