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学术文献
不同洗涤处理对叶菜中农药残留去除效果比较
不同洗涤处理对叶菜中农药残留去除效果比较
来源:
《农业科技与装备》
作者:
张锐[1,4];张玉鑫[2];白文[3,4]
摘要:
以小白菜、
韭菜
、大白菜和大头菜4种叶类蔬菜为试验材料,采用日常生活常用的自来水洗涤、洗涤剂洗涤、盐水洗涤、碱水洗涤、淘米水洗涤5种洗涤方法,对喷施有不同农药的蔬菜进行洗涤处理。通过对比农药残留的去除率,确定最佳的叶类蔬菜洗涤方法。试验结果表明,5种方法对叶菜中的农残均有去除作用,尤以5‰的盐水洗涤效果最佳。
关键词:
农药残留 , 洗涤方法 , 去除率 , 效果 , 比较
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