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学术文献
酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸
酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸
来源:
《精细与专用化学品》
作者:
杨顺楷[1];杨亚力[1]
摘要:
概述了黑曲霉单宁酶酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸的原理和方法、酶源菌种的分离和选育、工艺技术的特点、产品质量规格及在国内食品、医药行业相关部门的应用等.该酶法生产工艺具有原
辅料
来源易得、菌种单宁酶活力高、生产性能较稳定、生产成本低廉、工艺操作方便、产品质量优等特点.
关键词:
生产成本 , 产品质量 , 部门 , 医药行业 , 国内 , 单宁酸 , 五倍子 , 单宁酶 , 原辅料 , 酶法生产
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