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学术文献
麦秸栽培大球盖菇技术要点
麦秸栽培大球盖菇技术要点
来源:
《农业知识:瓜果菜》
作者:
王明才[1];于清伟[1]
摘要:
大球盖菇又名皱环球盖菇,其
子实体
色泽艳丽,肉质脆嫩滑爽,味道鲜美,营养丰富,富含
蛋白质
、
多糖
、
矿物质
、
维生素
和17种
氨基酸
,具备人体必需的8种
氨基酸
,具有良好的医疗保健功效,颇受国内外消费者欢迎,是国际菇类交易市场上的十大品种之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的
食用菌
品种之一。
关键词:
大球盖菇 , 麦秸栽培 , 联合国粮农组织 , 技术 , 皱环球盖菇 , 发展中国家 , 营养丰富 , 保健功效
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