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学术文献
套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响
套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响
来源:
《浙江农业科学》
作者:
陈巍[1];黄品湖[1];郭秀珠[1];徐文荣[1];林绍生[1]
摘要:
以4年生紫金红1号为对象,研究不同透光率果袋对油桃果皮
色素
和果实品质的影响。结果显示,套袋处理降低油桃果皮花青苷及叶绿素
含量
,随着透光率的减少,果皮呈现深红、鲜红、黄红相间、
黄色
4种颜色,其中透光率为0处理的果实花
色素
苷和叶绿素
含量
比对照分别下降92.6%和91.7%。套袋处理可增加果实可滴定酸
含量
,但对可溶性糖、还原糖、Vc
含量
影响不一致。小林单层袋(Columbia和1-LP)处理显著提高果实外观品质,但同时降低果实可溶性固形物和可溶性糖
含量
,生产上应加强栽培管理。
关键词:
油桃 , 套袋 , 色素 , 品质
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