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学术文献
“天然抗生素”马齿苋
“天然抗生素”马齿苋
来源:
《长寿》
作者:
耿浩
摘要:
马齿苋
,为
马齿苋
科一年生草本植物,多生长在菜园、荒地之中,在我国各地均有分布。因为
马齿苋
有叶子青、梗儿红、花黄、根白、籽黑的特征,被人称为“五色草”.在民间还有
蚂蚁
菜、长寿菜、豆瓣菜、长命苋等名称。
马齿苋
的茎叶肥嫩多汁,味酸,可凉拌、煲汤、炒食或作馅食用。据报刊载,毛泽东同志生前特别喜爱
马齿苋
,他的厨师经常采摘
马齿苋
为他做菜食用。
关键词:
马齿苋 , 天然抗生素 , 一年生草本植物 , 蚂蚁菜 , 长寿菜 , 毛泽东 , 食用
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