正交设计优化石韦多糖的纤维素酶法提取工艺

来源: 《化学世界》作者: 黄莹[1];李芸达[1];程世嘉[1];黄挺章[1];李远辉[1];郭圣奇[1];黄锁义[2]

摘要:

采用单因素试验和正交试验,以石韦多糖得率为指标,研究pH值、酶用量、酶解温度和时间对石韦多糖提取效果的影响。优选纤维素酶法提取石韦多糖的工艺条件。正交试验结果表明,影响石韦多糖得率的因素次序：酶解温度〉酶解pH值〉酶解时间〉酶用量。得出纤维素酶法提取的最佳工艺条件为：酶解pH6.0,酶用量为8.0mL,酶解温度50℃,酶解时间50min。在优化的条件下进行提取实验,石韦多糖得率为6.58%。说明纤维素酶法提取石韦多糖省时高效,可为石韦多糖的大规模生产提供可借鉴的新方法。

关键词: 石韦 , 多糖 , 纤维素酶 , 正交设计

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