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学术文献
谨防日常八种有毒蔬菜
谨防日常八种有毒蔬菜
来源:
《武汉市教育科学研究院学报》
作者:
摘要:
<正> 毒菇:是伞菌类的一种植物,食用少量即可引起虚脱、流涎甚至死亡。有毒菇与无毒菇最简单的鉴别方法是,有毒菇一般颜色艳丽,而无毒菇颜色一般为灰色。毒芹:它常伴生于
芹菜
附近,人们极易混淆而误食中毒。毒芹中含有毒芹碱,是一种剧毒物质,一旦误食,可引起发烧、头晕导致死亡。因此,食用
芹菜
时要小心挑选。鉴别方法是:毒芹的下端,靠近根的粗大部
关键词:
鉴别方法 , 食用 , 毒芹碱 , 中毒 , 芹菜 , 有毒 , 毒物质 , 死亡 , 无毒 , 蔬菜
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