摘要:
利用单因素试验和正交试验优化了黑果悬钩子（Rubus caesius L．）茎和叶总黄酮的提取工艺，通过清除DPPH自由基、ABTS^＋·的方法测定了黑果悬钩子茎和叶的抗氧化活性。优化的总黄酮提取工艺为：提取温度80℃、提取时间70min、乙醇溶液体积分数60％、料液比1：90（g／mL）。通过比较AB-8等14种大孔树脂对黑果悬钩子茎、叶总黄酮的吸附分离效果，从中筛选出AB-8大孔树脂是理想的吸附剂。通过单因素试验，确定AB-8大孔树脂对黑果悬钩子总黄酮分离纯化的最优工艺为：上样流速1mL／min、上样液总黄酮质量浓度0．32mg／mL、上样体积80mL，吸附饱和平衡后，以40mL 60％乙醇溶液1．5mL／min的流速动态洗脱。经AB-8大孔吸附树脂纯化后，提取液的总黄酮含量和抗氧化能力显著提高，叶和茎总黄酮含量为纯化前的1．4倍和2．4倍，叶和茎的的ABTS^＋·清除能力分别为纯化前的1．7倍和2．5倍，DPPH自由基清除能力分别为纯化前的1．7倍和2．6倍。这些结果表明：黑果悬钩子叶和茎均具有较高的总黄酮含量和明显的抗氧化活性，是潜在的天然抗氧化剂资源。
