摘要:
为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法，进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展，2006年12月3—23日，国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学，就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习，并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy—Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumatic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部，与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈，就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上，探讨美国奶业发展之路，以期抛砖引玉，对中国奶业发展起到借鉴作用。
