摘要:
牛奶是强身健体最天然、最丰富、最廉价,同时又是最易吸收的食品.近年来,随着人们的消费观念的转变和生活水平的提高,喝奶的重要性被越来越多的人所认识,牛奶及乳制品消费需求不断增加.据联合国有关组织统计,目前世界发达国家人均牛奶消费量为300kg,世界人均水平为105kg,而我国人均牛奶的消费水平不足8 kg.我国是拥有13亿人口的泱泱大国,发展奶牛业在我国有着巨大的潜力和广阔的空间.牛是草食动物,以食草为主,只辅以少量精饲料便可以生长发育,在农区可以依靠农作物秸秆,少用粮食.我国奶牛养殖的主流是农户散养,多采用家庭式生产模式,饲养水平较低,难以适应新形势的要求,因此,建设标准化的奶牛场显得至关重要.
