摘要:
茉莉酸是植物的重要信号抗逆物质，当植物受到刺激时，起到激素和信号传递作用。本文研究了茉莉酸处理引起枸杞叶黄酮、单宁酸、蛋白质、可溶性糖、PPO和POD含量的变化及其时间效应。结果发现，茉莉酸处理使枸杞黄酮和单宁酸含量显著增加；蛋白质和可溶性糖含量显著降低；PPO和POD活性显著增加。0．1mmol／LJA处理使枸杞黄酮和单宁酸含量增加最显著，均在处理后第5天增幅最大。0．001mmol／LJA处理使枸杞蛋白质含量降低最显著，处理后第7天降幅最大。0．1mmol／LJA处理使枸杞可溶性糖含量降低最显著，处理后第1天降幅最大。0．1mmol／LJA处理使枸杞PPO活性增加最显著，处理后第3天增幅最大。0．01mmol／LJA处理使枸杞POD活性增加最显著，处理后第7天增幅最大。
