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学术文献
不同采收时期对芝麻菜营养品质和相关生理指标的影响
不同采收时期对芝麻菜营养品质和相关生理指标的影响
来源:
《中国土壤与肥料》
作者:
廉华[1];姜海洋[1];张东雪[1];谢秀芳[1];杨振荣[1];马光恕[1]
摘要:
以不同品种的
芝麻
菜为试验材料,采用基质栽培方法,通过测定叶绿素
含量
、根系活力、硝酸盐
含量
、硝酸还原酶活性、单株鲜重、单株干重及各项营养品质指标,研究了不同采收时期对
芝麻
菜物质积累及营养品质形成的影响。结果表明:两个
芝麻
菜品种均在处理Ⅳ(出苗后45d)和处理V(出苗后50d)时,
芝麻
菜物质积累量较高,
蔗糖
、还原糖、Vc、可溶性
蛋白质
含量
相对较高,硝酸盐
含量
较低,为相对适合
芝麻
菜收获的最佳时间。
关键词:
芝麻菜 , 物质积累 , 营养品质 , 采收期
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