几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究

《云南植物研究》 余珍;丁靖垲
摘要:
采用GC/MS分析方法,定性定量地分析了香柠檬油柠檬油甜橙油、柚子皮油、蒸馏桔子油冷榨桔子油、野香橼叶油、野香橼果油的化学成分。它们的主要成分及含量各不相同,其香气各具特色。本文还讨论了精油中单萜类化合物、葛缕醇、酮类化合物、香茅醛、孟烯醇类化合物对精油品质及香气的影响,也为野香橼叶油、果油及柚子皮油的应用提供理论依据。
芸香科 , 柑桔属 , 精油 , 化学成分 , 香气
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