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学术文献
几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究
几种芸香科柑桔类精油的化学成分与香气的研究
来源:
《云南植物研究》
作者:
余珍;丁靖垲
摘要:
采用GC/MS分析方法,定性定量地分析了
香柠檬油
、
柠檬油
、
甜橙油
、柚子皮油、蒸馏
桔子油
、
冷榨桔子油
、野
香橼
叶油、野
香橼
果油的化学成分。它们的主要成分及
含量
各不相同,其香气各具特色。本文还讨论了精油中单萜类化合物、葛缕醇、酮类化合物、
香茅醛
、孟烯醇类化合物对精油品质及香气的影响,也为野
香橼
叶油、果油及柚子皮油的应用提供理论依据。
关键词:
芸香科 , 柑桔属 , 精油 , 化学成分 , 香气
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