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学术文献
紫色叶用莴苣色泽参数及花色苷含量的相关研究
紫色叶用莴苣色泽参数及花色苷含量的相关研究
来源:
《中国农学通报》
作者:
高琦;韩莹琰;谢蒙胶;范双喜
摘要:
为获得目前紫色叶用莴苣的叶色相关数据,建立分级标准,利用色差仪及高效液相色谱仪对40个品种的叶用莴苣叶片颜色及花色苷
含量
进行测定,对数据进行相关分析,并建立分级系统。结果表明,根据色泽参数和花色苷的
含量
可将紫色叶用莴苣的分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级。据此建立了一个叶色分级标准,根据紫色部分在叶片分布特征可将紫色叶用莴苣分成裙边紫、渐变紫、全叶紫、花斑紫4类。试验结果提供测量、评价叶片颜色性状的科学方法,有助于培育、筛选出外观品质优良的新品种。
关键词:
紫色叶用莴苣 , 花色苷 , 色差仪 , 液相色谱 , 分级(类)标准
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