白河县不同地区光皮木瓜营养成分分析

《西北农业学报》 张建新[1];杜双奎[1]
摘要:
对光皮木瓜营养成分分析表明,来源于不同地区的木瓜果实钙、铁、磷、vB2以及油酸含量差异很大,粗纤维、灰分、棕榈油酸以及亚油酸含量差异较小.木瓜果实中的必需氨基酸和非必需氨基酸种类齐全.木瓜果实营养价值高,是一种急待开发利用的植物资源.
木瓜 , 营养成分分析 , 白河县 , 油酸 , 钙 , 铁
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